Od stručne nastave do mirisne šalice: Agrotehničari pokazali vještine u preradi ljekovitog bilja
U sklopu praktičnih aktivnosti u Srednjoj školi Isidora Kršnjavoga Našice, učenici smjera agrotehničar uspješno su proveli cjelokupan proces uzgoja i prerade aromatičnog bilja. Pod stručnim vodstvom profesorica Emine Bajt Galić i Lidije Šimunović te uz operativnu podršku suradnika u nastavi Borisa Pavića, učenici su stečena teorijska znanja pretočili u opipljive rezultate.
Prvi koraci započeli su sadnjom i pažljivim uzgojem mente i matičnjaka u školskom vrtu. Kroz svakodnevnu brigu o nasadima, budući agrotehničari usvajali su važne agrotehničke mjere i pratili razvoj biljnih kultura sve do faze pune zrelosti, kada je uslijedila berba.
Poseban naglasak ove aktivnosti bio je na pravilnom očuvanju ljekovitih i aromatičnih svojstava bilja. Kako bi svladali različite tehnološke procese, učenici su primijenili dvije metode sušenja:
Prirodan način: Tradicionalno sušenje u snopovima i na policama u sjenovitom, prozračnom prostoru.
U školskom sušioniku: Korištenje kontroliranih mikroklimatskih uvjeta za bržu i ujednačenu dehidraciju lisne mase.
Kao kruna i završetak ovog uspješno odrađenog ciklusa, organizirana je ugodna školska čajanka. Profesori i učenici okupili su se kako bi degustirali vlastite proizvode, a ugodan miris domaće mente i matičnjaka potvrdio je izvrsnost rada naših agrotehničara. Ovakve aktivnosti najbolje pokazuju kako se kroz sinergiju stručnog vodstva nastavnika i truda učenika stvara prepoznatljiva vrtlarska priča naše škole.
Fotografije pogledajte ovdje
Emina Bajt Galić, prof.
