Projekt Šafran međunarodni je projekt u kojem sudjeluju brojne škole diljem Hrvatske i Europe. Uključuje  sadnju i praćenje rasta lukovica šafrana, čiji su cvjetovi podsjetnik na svu djecu stradalu u holokaustu te provođenje raznih dodatnih aktivnosti kroz koje na dinamičan način upoznaje mlade ljude s temom holokausta i podiže svijest o opasnostima nesnošljivosti i diskriminacije.

U projektne aktivnosti, započete u studenom, uključeni su  učenici 2. agrotehničara, koji su s razrednicom, prof. Lidijom Šimunović posadili lukovice šafrana. Na nastavi engleskog jezika, pod vodstvom prof. Ivane Lijić održane su radionice povodom Međunarodnog dana tolerancije i Međunarodnog dana sjećanja na žrtve holokausta. Sadržaji tematskih radionica bile su vrijednosti koje želimo izgrađivati u današnjem svijetu, promicanje ljudskih prava i uvažavanje različitosti, utjecaj pojedinca na promjene, simbolika sadnje cvijeća te prisjećanje na nekadašnju našičku židovsku zajednicu.  Uz  navedeno, učenici su proširivali vokabular na engleskom jeziku vezan uz cvijeće od sadnje do cvatnje. Od prigodnih materijala napravljen je pano u holu škole.                           

                                                                                                                                                Ivana Lijić, prof.