Institut za hrvatski jezik i jezikoslovlje pokrenuo je manifestaciju Mjesec hrvatskoga jezika želeći u ime svih govornika hrvatskoga jezika podići razinu svijesti o važnosti očuvanja tog temelja hrvatskoga nacionalnoga identiteta: materinskoga jezika. Upravo je Međunarodni dan materinskoga jezika 21. veljače uzet kao početak Mjeseca hrvatskoga jezika, a završetak je 17. ožujka, na dan objave Deklaracije o nazivu i položaju hrvatskoga književnog jezika iz 1967. godine. Tako Mjesec hrvatskoga jezika logično zaokružuje priču o materinskom hrvatskom jeziku – jeziku naše pismenosti, kulture i identiteta.

Ovom manifestacijom želi se istaknuti važnost očuvanja materinskoga jezika, svih njegovih narječja i dijalekata te upoznati javnost s bogatom hrvatskom jezičnom baštinom i sjajnom jezičnom poviješću. Hrvatski je jezik prošao prilično burna razvojna razdoblja te je uzeo ponešto od svakoga jezika koji ga je okruživao, a danas je življi nego ikad.

Kako bismo u školi obilježili te važne dane, učenici ugostiteljske struke (2. razred konobara i 2. razred kuhara) u suradnji s profesoricama L. Kovačević i S. Kurucić, istraživali su stare slavonske tradicijske recepte te pojavu regionalizama u hrvatskom jeziku, naravno s naglaskom na slavonizme kao neizostavni dio hrvatskog kulturnog identiteta.