Izvanučionička (terenska) nastava za učenike 3. a ugo razreda (kuhar), 2. pks i 3. slastičar planirana je školskim kurikulumom iz predmeta Prodajno poslovanje i Organizacija poslovanja ugostiteljskih poduzeća. Nastava je ostvarena 7. studenoga 2018. godine. U pratnji učenika bile su predmetne profesorice Željka Pajnić i Danijela Puhanić.

Nastava je uključivala posjet, edukaciju i upoznavanje s organizacijom i radom poslovnog subjekta Kraš d.d. Zagreb, Hotel Sheraton Zagreb i Hotel Esplanade Zagreb.

Kraš d.d. Zagreb kao naš najveći proizvođač čokolade i slatkiša, organizirao je edukaciju i interaktivno predavanje u dvorani Bajadera. Voditeljice su bile gospođa Ivana Grljak (voditeljica marketinga) i gospođa Petra Grgić (voditeljica proizvodnje čokolade i čokoladnih proizvoda). Po završetku prvog dijela, uslijedio je obilazak pogona za proizvodnju čokolade uz vrlo zanimljivo predavanje i brojne upite učenika. Učenici su po završetku obilaska nagrađeni prigodnim proizvodima.

Hotel Sheraton Zagreb bilježi gotovo 100% popunjenost tijekom cijele godine. Gospodin Branko Čukelj (direktor hrane i pića) i gospođa Lucija (voditeljica prodaje) organizirali su  edukaciju, predavanje i stručno vodstvo kroz prostore hotela.

Hotel Esplanade Zagreb je na nedavno održanim Danima hrvatskog turizma osvojio nagradu za najbolji hotel u Republici Hrvatskoj za 2018. godinu. Gospođa Sanja Mihaljević (zamjenica voditeljice marketinga) i gospođa Antonela Miletić (koordinatorica ljudskih resursa) osigurale su nam predavanje, edukaciju i obilazak prostora Hotela Esplanade.

Izvanučioničkom (terenskom) nastavom povezali smo teoriju s praktičnim dijelom i uspjeli učenicima približiti stvarna kretanja na tržištu, u proizvodnji, ugostiteljstvu, turizmu i zakonitosti koje u njima postoje.

                                                    Željka Pajnić, prof. i Danijela Puhanić, prof.